środa, 1 kwietnia 2009

Makaron z warzywami i jajkiem



Składniki
- Chińskie, mrożone warzywa
- Jajko
- Makaron ryżowy
- Oliwa z Oliwek

Na patelni smażymy chińskie warzywa. Gdy już będą prawie gotowe dodajemy makaron. Dokładnie mieszamy. Na koniec wbijamy jajko i całość szybko mieszamy.
Gotowe! :)

Omlet



Potrzebne:

-3 jajka

- 1,5 łyżki mąki

- sos sojowy

- majonez

- zawartość omletu, w moim przypadku: pomidor, ogórek, tofu, mięso drobiowe mielone, ketchup

- przyprawy

Do miski wbijamy jajka, mieszamy, dodajemy mąke, mieszamy, dodajem ok. 1-1,5 łyżki majonezu. Dolewamy trochę sosu sojowego. Wlewamy to wszystko na patelnie, smażymy, żeby nie przywierało z boczków odchylamy brzegi drewnianym nożykiem. Gdy będzie gotowy wykładamy go na talerz i kładziemy na jednej połowie pomidor, ogórek, mięso drobiowe i wcześniej podsmażone tofu.

Zginamy na pół. Łapiemy wykałaczką.

Smacznego :)


Gulasz indyczy z makaronem


Składniki:

- pół kilo piersi indyczej

- mrożonka "Leczo" firmy Hortex

- bulion rosołowy

- cebula

- sos sojowy

- mąka do zagęszczenia sosu

- przyprawy (czosnek w proszku, sól prowansalska)

Myjemy mięso, odcinamy tłuszcz i kroimy w małe kawałki. Trochę tłuczemy i przyprawiamy solą i pieprzą. Następnie smażymy chwilę na patelni aż się zarumienią. Potem do garnka, w którym wcześniej trochę nagrzał się olej wkładamy mięsko i dusimy z wcześniej przysmażoną cebulką i 1/2 opakowania leczo. Możemy trochę przyprawić. Pod koniec zagęszczamy sos 1,5 łyżką mąki. Gotujemy makaron.

Ryż z jajkiem i warzywami


Składniki:

- 3 torebki ryżu

- bulion rosołowy

- mieszanka warzywna, chińska firmy Hortex

- 4 jajka

- przyprawy

Najpierw gotujemy ryż w bulione. Gdy zostanie przyrządzony odstawiamy go na bok, aby trochę ostygł. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy całą zawartość mieszanki Hortex. Mieszamy, w razie przypalania dolewamy olej lub wody, dodajemy, ziół, mieszamy itd. Gdy zauważymy, że warzywa zaczynają się robić gotowe na drugiej patelni rozgrzewamy olej i wsypujemy ryż. Mieszamy, przyprawiamy. Gdy zobaczymy, że ryż i warzywa są gotowe, to ryż przekładamy do patelni z mieszanką. Teraz czas na jajka. Rozbijamy je w miseczke i po dokładnym wymieszaniu wlewamy na patelnie. Energicznie mieszamy, solimi, przyprawiamy. Gdy jajecznica będzie gotowa dosypujemy do wcześniej przyrządzonej mieszanki i ryżu. Wszystko mieszamy, ew. przyprawiamy. Gotowe. Moim rodzicom bardzo smakowało, a mama mianowała mnie naczelną kucharką :)

Mini-omleciki


Składniki:

- jajka

- majonez

- szynka drobiowa

- por, szczypiorek, ew. coś innego

- 0,5 łyżeczki cukru

Do miski wbić jajka (ilość w zależności od tego na ile osób), rozmieszać, dodać łyżkę majonezu, 0,5 łyżeczki cukru, drobno pokrojoną szynkę, por itp. Wszystko wymieszać. Na patelni, na której wcześniej została rozpuszczona odpowiednia ilość masła, lub oleju, wylewać partiami zawartość miski. Gdy taki "kwadracik" się już usmaży, delikatnie zwinąć go w rulonik i zdjąć z patelni. Z kolejnymi partiami robić to samo. Omleciki można jeść nawet same, lub z kromką chleba lub bułki. Można je także maczać w ketchupie.

Smacznego :)