piątek, 3 lipca 2009

Indyk duszony z warzywami





Indyka drobno pokroiłam i dusiłam z papryką, ziołami (bazylia, lubczyk) oraz czosnkiem.

Letnia sałatka


Wymieszałam pokrojony: pomidor, sałatę, ogórek, paprykę, tofu i brzoskwinię z puszki.

Duszona pierś z kurczaka w sosie warzywnym



Pierś z kurczaka pokroiłam w średnie kawałki. Dusiłam z pieczarkami, papryką, cebulą i groszkiem. Przyprawiłam.

Omlet z groszkiem i szynką





Omlet z 2 jajek i 1,5 łyżki mąki. Wymieszałam, dodałam groszku, pokrojonej drobno szynki i przypraw. Masę wlałam na patelnię i powoli smażyłam. (trzeba uważać, aby się nie przypaliło).
Gdy już był gotowy dodałam tofu, ogórek, pomidor, paprykę.

Zapiekanki



Kajzerkę posmarowałam obficie masłem, a następnie posypałam sproszkowanym czosnkiem.
Ułożyłam ser, szynkę. Na samą górę wbiłam 1 jajko (po trochu na każdą połówkę). Zapiekłam w piekarniku. Do tego przyrządziłam sos czosnkowy (majonez+czosnek).

Spaghetti carbonara



Takie spaghetti robię instynktownie. Tym razem prezentuję wersję z jajkiem.
Do śmietany dodałam 1 jajko i porządnie wymieszałam. Podsmażyłam chwilkę makaron z pokrojoną kiełbaską, dodałam śmietany i zaczęłam dusić. Przyprawiłam (czosnek).
Co jakiś czas podlewałam mlekiem.

Panna Cotta





Zagotowałam słodką śmietankę, którą odpowiednio posłodziłam (cukier waniliowy lub laska wanilii). Następnie dodałam żelatyny. Gotową masę wlałam do foremek i odstawiłam do lodówki na ok. 6 godzin.

Sos czekoladowy
Roztopiłam gorzką czekoladę, trochę posłodziłam.

Sos truskawkowy
Usmażyłam kilka truskawek z dużą ilością cukru.

Makaron ze szpinakiem





Podsmażyłam szpinak na 1 patelni, na 2 cebulę oraz pokrojoną kiełbasę. Przyprawiłam czosnkiem.
Następnie dusiłam szpinak z cebulą i papryką. Dodałam makaron i wymieszałam.

Kotleciki rybne






Kotleciki zrobiłam z mrożonych kostek rybnych.
Rozmroziłam je, przyprawiłam, a następnie ugniotłam do masy.
Następnie namoczyłam bułkę kajzerkę w mleku/wodzie.
Do masy dodałam koperek, szczypiorek, namoczoną bułkę i wbiłam jajko.
Uformowałam kotleciki i smażyłam na patelni.

Pieczony mintaj z pomidorami i bazylią





Bardzo prosty obiad do przygotowania, a smakuje wyśmienicie.
Przygotować rybę i pokroić ją na porcje.
Przyprawić w zależności od uznania, położyć plasterek pomidora i liść bazyli.
Każdą porcję zawinąć w folię i wstawić do piekarnika.